秋の時期に食べたいのが「カボチャのスープ」。
ハロウィンのごちそうにもぴったりですね♪
・カボチャのポタージュ
材料 4人前
カボチャ(小) 1/2
牛乳 500cc (お鍋に入れたカボチャが全部隠れる程度)
時間:1時間
作り方
1.カボチャの種を取り出して、
適当な大きさに切ります。
2.それをお鍋に入れて、牛乳で煮ます。
焦げやすいので、弱火でゆっくり煮てくださいね。
保温鍋を使うと、上手に作ることができます。
保温鍋で作る場合は、沸騰してから30~1時間ぐらい保温します。
3.カボチャに十分火が通ったら、ミキサーにかけます。
4.器に注いで完成!
カボチャのスープの作り方のサイトです。
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・きょうの料理 カボチャのスープ
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